Você já viu GAÚCHO não poder comer carne e arroz. Confesso que não, e na semana passada, recebi um gaúcho de 32 anos que foi orientado a não comer carne vermelha e também arroz. Ele ficou 6 meses e não aguentou, afinal faziam 30 anos que esse era o almoço predileto a dupla CARNE E ARROZ e nunca passou mal, nunca teve nada. Porém, resolveu fazer um exame de Teste de Alergia que acusou “Alergia” para carne vermelha e também ao famigerado arroz, a partir daquele momento a sentença foi estipulada nada de arroz e muito menos o santo churrasco. O alerta para essa situação que parece anedótica mas é fato, até recorrente é que o Teste alérgico está sendo cada vez mais banalizado e realizado por profissionais sem a mínima noção sobre a Doença Alérgica. Os tempos atuais onde a propaganda aflora em grande escala nas mídias
sociais com espetacular interesse financeiro e nada cientifico onde germinam abundantemente curiosos que se dizem especialistas com resultados nada educacionais. E ocasiona prejuízo para o paciente. O gaúcho que ficou 6 meses sem comer carne voltou ao prazer quase genético da degustação e não teve nada de sintomas alérgicos. Portanto cuidado na escolha, busque o profissional experiente e especialista e procure saber a sua formação, é tão simples hoje em dia. A suposta doença muitas vezes não é o que prejudica, mas sim aquele que está vestindo o jaleco. Pessoa sem alergia é pessoa com qualidade de vida.

DR. PAULO CESAR J. DIAS
CRM 3409

SINOP, 15 DE SETEMBRO DE 2020.