As amígdalas ou tonsilas palatinas são órgãos constituídos por aglomerados de tecido linfático. Esses dois órgãos ficam na parte oral da faringe, localizados, portanto, no trajeto do sistema respiratório e digestório. Cada amígdala possui cerca de 20 invaginações que formam as chamadas criptas. Nessas criptas podem se acumular micro-organismos, linfócitos e células epiteliais, o que pode ocasionar amidalites (ou amigdalites).
Mais comum nas crianças até por causa daquela imaturidade das defesas, é comum ocasionar constantes resfriados, gripe e febre. Normalmente o quadro é tratado com remédios que combatem o micro-organismo propagador do incêndio. E é quando o fogo se alastra com frequência que surge a indicação da cirurgia.